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        浙江翔鹰中央厨房设备有限公司——中国饭工——大型高端智能央厨装备制造企业——

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        创新扑面而来

        作者/编辑来源:浙江翔鹰时间: 2021-03-05 14:58:00浏览次数:-

        如果说改革开放之初,敢闯敢拼是那个时代的特征;那么创新就是下一个时代的灵魂。没有创新,中国就没有未来,这不是一句空话。

        如果说改革开放之初,敢闯敢拼是那个时代的特征;那么创新就是下一个时代的灵魂。没有创新,中国就没有未来,这不是一句空话。


        万众创新是国家提出的口号,也是这个时代的需要。在国家提出产业转型升级的今天,企业若还不重视创新,必将被时代所抛弃。


        浙江翔鹰中央厨房设备有限公司因为有着历史基础,因此对其认识非常深刻。浙江翔鹰中央厨房自1993年成立,从模仿国外技术到如今成为国家自主创新示范单位,深深的明白学习创新能力是一家企业的核心竞争力。浙江翔鹰中央厨房设备有限公司每年投入的研发经费近千万规模。

        翔鹰中厨试机现场

        翔鹰中厨试机现场

        创新有风险,但不创新风险更大。就比如:一台自动炒菜机,如何提高热效率又能均匀炒制?如何将炒菜温度及时反馈给计算机,使计算机做出相应调试?如何使炒菜口味进一步提升?等等,不断提出新问题,不断改进,甚至攻坚克难。


        不要以为翔鹰的技术员都是只会研发的工科男,其实他们还是一群美食主义者。不仅热爱美食,还研究它们的炒制方法,以计算机的方式表达出来。对于机器,安全实用是基本要求,他们还会力求外形美观,操作简便。即使小到一个按钮不够醒目,触摸时有点粗糙的感觉,他们也会想方设法,力求完美。

        2020年,受疫情的影响,国际间的交流合作变少?;鄣募家?,没能第一时间交流共享,但翔鹰还是推出了高温高压蒸煮锅、微波加热设备等新品。2021年,翔鹰中厨的技术员们与德、日机械工程专家之间的交流也愈加频繁。创新不是一味埋头苦干,交流合作也必不可少。

        翔鹰拥有米饭生产线、炒锅、汤锅、洗菜机、蒸箱、洗碗机、油炸机等多种规格的整套中央厨房设备,是中央厨房行业的领头羊。也是各类中央厨房设备设定标准的起草单位。


        思者无域,行者无疆,翔鹰必将在创新的道路上一直走下去。

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